11 octobre 2013
LE THE BRUN
250g beurre
250g chocolat (chocolat au café de nestlé pour moi)
2 œufs
300g de thé brun
1 bol de café
Dans une petite casserole et sur feux doux faire fondre le chocolat et le beurre.
Dans cette ganache ajouter les 2 œufs battus.
Mélanger bien le tout.
Dans un moule (pour moi en silicone sinon filmer le pour pouvoir démouler le gâteau), verser une 1ére couche de ganache, puis une rangée de biscuit imbibé de café, puis une 2nde couche de ganache, puis une autre rangée de biscuit imbibé ainsi de suite jusqu'en haut du moule.
Laisser reposer au frais quelques heures.
Démouler le avant de servir
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