Cha-Cha va être bon !

18 octobre 2014

GASPACHO ANDALOU AU COOK'IN

Ingrédients pour 4 personnes : 1 fp par personne - 50 gr de mie de pain rassis (2 fp) - ail en poudre - 1 petit oignon - 1/2 poivron rouge - 1/2 concombre - 500 gr de tomates - 1 CS d’huile d’olive (3 fp) - 2 CS de vinaigre basalmique - Sel - piment espelette...

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15 septembre 2014

TARTARE AUX 2 SAUMONS

Ingrédients pour 4 : 6 fp par personne - 2 échalotes ( 40g) - 300 g de saumon frais (13 fp) - 150 g de saumon fumé (6.5 fp) - 19 g huile d'olive (4.5 fp) - 1/2 botte de ciboulette - 1 jus de citron vert - sel - mélange 5 baies moulues Coupez les échalotes,...

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24 août 2014

GASPACHO DE COURGETTE

Voici une petite entrée très rafraichissante Ingrédients: 0 fp - 5 belles courgettes - 1 gousse d'ail - 1 citron - menthe fraiche - glaçons - sel Laver les courgettes et les couper en tronçons. Eplucher la gousse d'ail et la dégermer. Presser le jus du...

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22 août 2014

TARTARE DE TOMATES ET COURGETTES

Ingrédients pour 6 verrines : 2 fp la verrine - 4 tomates - 270 gr de courgettes - 3 tomates séchées confites en bocal - 12 gr de pignons de pin (2.5 fp) - 2 CS de vinaigre balsamique (1.5 fp) - 3 CS d'huile d'olive au basilic (9 fp) - ciboulette - sel,...

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21 août 2014

ROULÉ AU SAUMON ET ÉPINARDS

Ingrédients : 16 tranches soit 1 fp la tranche - 500g d'épinards surgelés ou frais - 3 oeufs (6.5 fp) - sel, poivre, muscade - 150 gr de fromage frais 0% (8 fp) => je n'avais que 50 gr de fromage frais donc j'ai rajouté 100 gr de fromage blanc soit 3.5...

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8 août 2014

GASPACHO DE CAROTTES

Pour 4 assiettes (mais bien plus si vous faites des verrines pour une entrée) : 0 fp - 400 gr de carottes - 1 oignon - 1 CC d'huile d'olive (1 fp) - 1 cube - 400 gr d'eau (fonction de l'épaisseur souhaitée) - poivre Faire revenir l'oignon avec l'huile....

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17 septembre 2013

MILLEFEUILLE DE SAUMON

Ingrédients pour 2 millefeuilles (ou 4 petits) : 3 fp le grand, 1.5 fp le petit - 1 boîte de saumon au naturel en conserve (4 fp)- 100 gr de fromage blanc 0% (1 fp)- aneth- 1 feuille de filo (1.5 fp) Préchauffer le four à 180°.Egouttez le saumon et émiettez...

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