SOTO AYAM

 Dans la série vite fait bien fait !!! et rien à faire !

Pour la petite histoire le Soto ayam est une soupe jaune et épicée de poulet avec du vermicelle, que l'on trouve en Indonésie, en Malaisie et à Singapour. 
Bien entendu ma version est quelque peu différente de l'original

Ingrédients pour 4 :  2.5 fp la part

- 2 escalopes de poulet (4 fp)
- 1 sachet d'épices Soto Ayam (supermarché Eurasie) (3 fp)
- 25 gr de nouilles transparentes (2 fp)
- 1 tomate
- 1 courgette

Mettre les escalopes dans une cocotte. 

Couvrir d'eau et ajouter le sachet d'épice "Sot Ayam", mélanger. Rajouter la tomate et la courgette coupées en morceaux. Couvrir et laisser cuire 20 min à feu moyen.

Couper les nouilles de riz et les plonger 1 à 2 min dans une casserole d'eau bouillante.

Egoutter le poulet et découper en petits morceaux.

Remettre dans le bouillon, ajouter les nouilles égouttées.

Rectifier l'assaisonnement en sel.

 Faire cuire encore 5 min à feu vif.