Cha-Cha va être bon !

31 janvier 2014

SOTO AYAM

Dans la série vite fait bien fait !!! et rien à faire ! Pour la petite histoire le Soto ayam est une soupe jaune et épicée de poulet avec du vermicelle, que l'on trouve en Indonésie , en Malaisie et à Singapour . Bien entendu ma version est quelque peu...

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29 janvier 2014

MOUSSE AU CHOCOLAT

Après avoir fait une génoise au chocolat, me voilà avec les blancs d'oeuf sur les bras et un reste de chocolat .... après quelques recherches, j'ai trouvé la recette d'une mousse au chocolat légère se faisant uniquement avec des blancs !!!! et le verdict...

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27 janvier 2014

TORTIPIZZ

Version rapide de la pizza avec les fonds du frigo .... et bien c'est une jolie réussite ! Ingrédients pour 2 personnes : soit 3.5 fp la tortipizz - 2 tortillas ( 5fp)- 1 tomate- 1 poivron rouge- 1 petite boîte de champignons- 2 tranches de jambon fumé...

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25 janvier 2014

INVISIBLE AUX COURGETTES

Ingrédients pour 4 personnes : 7.5 fp pour la totalité soit 2 fp la part - 700g de courgettes - 2 œufs (2.5 fp) - 100g de lait écrémé (0.5 fp) - 70g de farine (4 fp) - 20g de beurre fondu 15% (0.5 fp) - 1 sachet de levure - sel, poivre - curry Dans un...

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25 janvier 2014

PAIN SOUS TOUTES SES FORMES

Je consacre cette page uniquement aux photos de mes pains. J'utilise toujours la même recette pour faire mon pain (voir recette ici ) mais avec des moules différents. LA BAGUETTE MOULE OVALE DEMARLE :

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22 janvier 2014

SOUPE COURGETTES/KIRI

Ingrédients: 8 fp pour la totalité -1 oignon - 1 gousse d'ail - 3 courgettes - 1 cube de bouillon de légumes - 1 litre d'eau - 1 pomme de terre (1 fp) - 4 kiri (7fp) - 1 CC d'huile - sel, poivre - curry Faire revenir l'oignon puis l'ail dans l'huile,...

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19 janvier 2014

GALETTE BRIOCHÉE DES ROIS

Ingrédients pour 6 personnes : - 43 ml de lait - 1 CS d'eau de fleur d'oranger (parfume beaucoup donc réduisez si vous n'êtes pas adepte) - 1 œuf - 3 CS de sucre en poudre - 1/2 cuil. à café de sel - 175 g de farine - 1/2 sachet de levure de boulanger...

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16 janvier 2014

GRATIN DE COLIN A LA PROVENCALE

Ingrédients pour 2 personnes : 7 fp pour la totalité soit 3.5 fp la part !!! - 400gr de tomates - 2 CS de moutarde (1 fp) - 2 gousses d'ail (ail semoule pour moi) - 4 CC de crème fraîche 4% (0.5 fp) - 30 gr de polenta (0.5 fp) - 2 colins à la provencale...

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12 janvier 2014

CHOU CHINOIS ET POULET AU LAIT DE COCO

Ingrédients pour 4 personnes : 16 fp la totalité soit 4 fp la part !!! - 1 chou chinois - 300g de poulet (6 fp) - 1 CS d'huile d'olive (3 fp) - 1 cube de bouillon de volaille dégraissé - 1 CC gingembre en poudre - 1/2 CC de cannelle en poudre - 150ml...

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7 janvier 2014

GALETTE DES ROIS A LA FRANGIPANE

Ingrédients pour 8 personnes : - 2 pâtes feuilletées - 100g de sucre - 60g de beurre - 2 oeufs - 150g de poudre d'amande - 1 gousse de vanille - 2 CS de rhum Préchauffer le four à 200°C Mélanger le sucre, la poudre d'amande, et le beurre mou. Gratter...

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