SUCRES PARFUMÉS

SUCRE VANILLÉ :

Mettre dans le bol du Cook'in une goudde de vanille coupée en morceaux.
Mettre le panier inox à l'intérieur du bol pour éviter que les morceaux de vanille ne remontent.
Activer la fonction Turbo 4/5 fois (pas en continu).
Ajouter 150/200 gr de sucre et mélanger vitesse 2/3.
SI vous souhaitez du sucre glace vanillé, utiliser la fonction Turbo pour mélanger.

SUCRE A L'ORANGE :

Même technique que le sucre vanillé mais en remplacant la vanille par les zestes d'une orange. 
Pour éviter que le sucre ne se mouille, faire sécher les zestes d'orange au prélable.