Cha-Cha va être bon !

19 janvier 2014

GALETTE BRIOCHÉE DES ROIS

Ingrédients pour 6 personnes : - 43 ml de lait - 1 CS d'eau de fleur d'oranger (parfume beaucoup donc réduisez si vous n'êtes pas adepte) - 1 œuf - 3 CS de sucre en poudre - 1/2 cuil. à café de sel - 175 g de farine - 1/2 sachet de levure de boulanger...

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7 janvier 2014

GALETTE DES ROIS A LA FRANGIPANE

Ingrédients pour 8 personnes : - 2 pâtes feuilletées - 100g de sucre - 60g de beurre - 2 oeufs - 150g de poudre d'amande - 1 gousse de vanille - 2 CS de rhum Préchauffer le four à 200°C Mélanger le sucre, la poudre d'amande, et le beurre mou. Gratter...

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26 novembre 2013

PANACOTTA AU COULIS DE FRAMBOISES

Ingrédients pour 6 personnes : Pour les panacottas:- 60 cl de crème entière- 2 gr d'agar agar- 80 gr sucre en poudre Pour le coulis :- 150 gr framboises surgelés- 10 cl eau- 60 gr sucre en poudre Pour les cuillères :- 100 gr de chocolat- 5 gr de beurre...

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20 octobre 2013

ROULE AU NUTELLA

Pour marquer le coup, une collègue a porté au bureau pour son anniversaire un roulé à la confiture et un autre au nutella. J'ai gouté pour lui faire plaisir car je ne suis pas fan de ces gateaux. Et là, révélation ! Excellent, très moelleux .... me voilà...

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11 octobre 2013

LE THE BRUN

250g beurre 250g chocolat (chocolat au café de nestlé pour moi)2 œufs 300g de thé brun 1 bol de café Dans une petite casserole et sur feux doux faire fondre le chocolat et le beurre. Dans cette ganache ajouter les 2 œufs battus. Mélanger bien le tout....

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9 septembre 2013

CRUMBLE SPEECULOS AUX MANGUES

Le crumble ! la valeur sûr ! simple et excellent ! Ingrédients pour 3 personnes : Pour la préparation des mangues : - 2 boites de mangues au sirop - 20 gr de beurre - rhum - 1 pincée de 4 épices - 1 CS de cassonade Pour la pâte :- 90 gr de speeculos-...

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28 août 2013

BABA AU RHUM ET SES FRAISES

Une envie de dessert gourmand mais léger en fin de repas ? le baba au rhum sera idéal ! Ingrédients : Baba: 125 gr de farine1 sachet de levure chimique125 gr de sucre en poudre1 pincée de sel2 oeufs60 gr de beurre fondu + 20 gr pour le moule Sirop : 150...

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28 août 2013

BAVAROIS CHOCO COCO

Le tout est de se lancer ! finalement un bavarois c'est pas si compliqué ! Ingrédients : Craquant chocolat pour le fond du gateau : - 1 tablette de pralinoise - 10 crêpes dentelles ( gavottes) Bavarois noix de coco : - 100 g de noix de coco râpée - 25...

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28 août 2013

MACARONS AU CHOCOLAT

Ah les macarons !!! c'est la mode alors comme tout le monde me suis enfin lancée ! Pas si compliqué mais que de préparation et d'attention pour avoir un joli résultat ! Si vous avez le temps, foncez car c'est sublime ! Ingrédients pour 35 à 40 macarons:...

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26 août 2013

CHEESECAKE A LA MANGUE

Découverte du cheesecake par une amie qui a vécu aux Etats Unis et qui a eu la super idée de perpétuer la tradition de Thanksgiving en France ! Cette découverte m'a réconciliée avec la cuisine américaine lol Ingrédients pour le cheesecake (moule 18.5...

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