Cha-Cha va être bon !

21 juin 2015

FORET NOIRE

Très envie de faire plaisir à mes invités me voilà en train de demander leur dessert préféré. Quelle ne fut pas ma surprise quand ces derniers me répondent : la forêt noire !!!!!!!! Grand moment de solitude pour moi et surtout de panique !!! Une forêt...

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25 août 2014

TARTE A LA FRAISE

Ingrédients : - 1 pâte sablée - 500 gr de fraises Crème patissière : - 500 g de lait entier - 120 gr de sucre semoule - 40 gr de maïzena - 4 jaunes d'oeufs Préparer votre pâte sablée (ingrédients et recette ICI). Préparer la crème patissière. AU COOK'IN...

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17 août 2014

BAVAROIS POIRE CHOCOLAT

Ingrédients : Pour la génoise : - 3 oeufs- 100 gr de sucre- 80 gr de farine- 20 gr de cacao non sucré Pour la mousse à la poire : - 100 gr de purée de poires,- 35 cl de crèeme liquide entière- 100 gr de sucre glace- 4 feuilles de gélatine Pour la mousse...

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13 août 2014

BANOFFEE PIE

Banoffee, c’est la contraction de banana et de toffee (caramel). Cette petite merveille aurait été inventée en 1972 par messieurs Ian Dowding et Nigel Mackenzie chefs au restaurant The Hungry Monk, à Jevington dans le East Sussex. Alors oui mon banofee...

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3 août 2014

TARTE AU CITRON MERINGUÉE (2ème version au Cook'in)

Ingrédients pour 6/8 personnes : Pâte sucrée beurrée 250 gr de farine 140 gr de beurre pommade 25 gr poudre d'amandes 75 gr sucre glace 1 oeuf 1 gousse de vanille en poudre 1 pincée de sel Crème au citron : 100 gr de jus de citron soit 2 citrons zeste...

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2 août 2014

CROUSTIFONDANT

Ingrédients : Croustillant praliné: 180 g de pralinoise 50g de gavottes Coque: - 200 g de chocolat noir à pâtisser Nestlé Dessert (je diminuerai la prochaine fois car trop épais à la découpe) Mousse au chocolat au lait au caramel: - 180 g de chocolat...

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29 juin 2014

FRIANDISES AU CHOCOLAT BLANC (micro-onde)

Voici une petite friandise simple et rapide à faire, à servir avec un café, thé ..... ou pourquoi pas en grand format avec une crème pour le dessert ! Ingrédients pour 12 friandises : 1 fp par friandise 10 carrés de chocolat blanc (7 fp) 10g de beurre...

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11 mai 2014

PUDDING ANTILLAIS

Il est impensable pour moi de jeter du pain alors me voilà partie dans l'aventure du pudding ! Ingrédients : 31 fp la totalité (il y a bien sur moyen de réduire les points en mettant de l'édulcorant et en enlevant le coco et les abricots) - 200 à 250...

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22 mars 2014

PAIN D'EPICES

un véritable délice ! 30.5 fp la totalité soit 2 fp le carré 250g farine t45 (j'ai mis de la farine complète) 14.5 fp 60g de sucre roux (60 gr de confiture d'orange) 2.5 fp 1 sachet de levure chimique 25cl de lait (1.5 fp) 250g de miel (12 fp) 2.5cc d'épices...

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16 février 2014

TARTE AU CITRON MERINGUEE

Ingrédients pour 6/8 personnes : Pâte sablée 250g de farine 150g de beurre 50g de sucre 50g sucre glace 1 oeuf 1 pincée de sel Crème au citron : 150 ml de jus de citron soit 3 ou 4 citrons zeste d'un citron 150g de sucre 3 oeufs 1 CS de maizéna ou farine...

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