BLINIS

Pour 6 blinis de diametre 10 cm :

- 1 yaourt nature
- 1 oeuf
- 100 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- sel

Mélangez tous les ingrédients ensemble, laissez reposer une heure au réfrigérateur.

Huilez légèrement une poêle anti-antiadhésive. Chauffez-la sur feu moyen puis faites-y cuire les blinis en versant des petites louches de pâte. Lorsqu’ils font des trous, les retourner.

Servir de suite ou les réchauffer avant.